ドモーリ　スルデルラゴ2点 クールドグアナラ1k ジバララクテ1k

菓子の種類···チョコレート
総重量···500 〜 599g

イタリア・ドモーリ社が提案するカカオ産地限定、最高級クーベルチュール(カカオ分75%)。ベネズエラ/スル・デル・ラゴ産のクリオロ系トリニタリオ種カカオを使用した、クルミやコーヒーを思わせる重厚な風味が特徴のチョコレート。ナッツの渋味と一体化したような奥深い苦味が、香りと共に長い余韻をもたらします。また酸味は弱く甘味も穏やかで、ナッツ系の濃厚な風味にマッチしています。その年毎の気象条件や土壌の状態によりカカオ豆の風味が変化するので、単一産地のカカオ豆を原料にしているこのシリーズは、ヴィンテージワインの様に生産された年毎に微妙に仕上がりが変化するチョコレートです。その年に収穫されたカカオ豆のアロマや、甘味、苦味、酸味、渋味などの風味を味わう、新たなチョコレートの楽しみ方を提案するものです。
商品の情報
カテゴリー
その他 > 食品 > 菓子
商品の状態
新品、未使用
5950円ドモーリ　スルデルラゴ2点 クールドグアナラ1k ジバララクテ1kその他食品菓子ドモーリ スルデルラゴ2点 クールドグアナラ1k ジバララクテ1k - 菓子

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